Veggie Dumplings

Sebetulnya saya merasa nggak enak, suka posting foto makanan tapi nggak bisa bagi-bagi makanannya. Jadi sebagai gantinya, saya bagi resepnya aja ya. Biar bisa praktek di rumah plus berkreasi sendiri, siapa tau malah jadi lebih enak. ^^

Kali ini cemilan yang saya bikin adalah dumplings. Beberapa hari lalu nemu resepnya di grup fb Aneka Resep Kue & Masakan Enak. Karena gampang jadi saya coba aja. Tapi seperti biasa, hobi saya adalah ngutak-ngatik resep, menyesuaikan bahan yang ada di kulkas. Alhamdulillah Umar dan Abinya doyan, bahkan nagih, hehe. Ini saya tulis resep hasil modifikasi saya ya.

Veggie Dumplings
Bahan kulit:
300 gr terigu
175 ml air matang
Sedikit garam

Bahan isian:
1 buah wortel ukuran sedang, parut
4 lembar jamur tiram ukuran sedang, cincang halus
3 buah bakso ayam, potong kecil-kecil
2 batang daun bawang, cincang halus
2 sdt udang rebon yang telah dihaluskan
Garam secukupnya
Kaldu non msg secukupnya
Bawang putih bubuk secukupnya
Lada bubuk secukupnya

Cara:
1. Campur bahan kulit, uleni hingga kalis. Bagi adonan masing-masing sekitar 20gr, pipihkan. Alas jangan lupa ditaburi terigu supaya tidak lengket.
2. Campur bahan isian.
3. Isi adonan kulit dengan bahan isian, dibentuk sesuai selera (kalau saya dibentuk setengah lingkaran)
4. Kukus selama 10 – 15 menit
5. Sajikan dengan saus atau mayones.

image

Gampang kan? Selamat mencoba. ^^

by Ina Ummu Umar