Cola Chicken

Bismillah.

Beberapa waktu yang lalu saya menemukan resep unik, ayam dimasak dengan minuman cola. Penasaran banget bagaimana ya rasanya. Jadi hari ini saya putuskan untuk mencoba. Rasanya agak aneh awalnya (saya masih pakai resep asli), jadi saya coba modif sedikit. Alhamdulillah rasanya jadi lumayan enak. Malah ada yg nambah. 😅

Berikut saya tuliskan resep yang sudah dimodifikasi.

Bahan:
Dada ayam, potong sesuai selera
Secukupnya minuman cola (sekitar 500ml atau bisa disesuaikan dg kebutuhan. Merk apa saja silakan.)
1 siung bawang bombay, potong memanjang
5 siung bawang putih, cacah halus
5 sdm kecap asin
2 buah wortel, potong sesuai selera
1 buah kentang, potong sesuai selera
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur (optional)
Secukupnya cabe bubuk (optional)

Cara buat:
1. Rebus ayam dg air biasa selama 5 menit, lalu buang airnya.
2. Rebus ayam dg minuman cola hingga mendidih.
3. Masukkan bawang putih, bawang bombay, wortel & kentang.
4. Tambahkan kecap asin, garam, kaldu jamur, & cabe bubuk.
5. Koreksi rasa. Tambahkan cola jika kurang.
6. Bisa tambahkan bihun atau soun jika suka.

Sekilas terlihat seperti semur, tapi rasa jauh berbeda. Ada rasa asamnya, sedikit pedas dari cabe bubuk & gurih dari ayamnya. Enak disajikan dalam keadaan hangat, apalagi saat hujan turun. Nyaamm 🍲🍲🍲